Chef Executivo – HotelConsult

Titulo da Vaga: Chef Executivo

Localização: Bahia

Descrição da Vaga: Estamos em busca de um Chef Executivo altamente qualificado para liderar nossa equipe culinária em um renomado resort de luxo. O candidato ideal deverá possuir sólida experiência em liderança de equipes gastronômicas e profundo conhecimento em hotelaria de alto padrão. É essencial expertise em gastronomia de luxo, visando proporcionar experiências gastronômicas excepcionais aos nossos hóspedes.Responsabilidades:

• Supervisionar e coordenar todas as operações da cozinha, garantindo padrões elevados de qualidade e apresentação dos pratos.
• Desenvolver menus inovadores que reflitam as tendências contemporâneas da gastronomia de luxo, alinhados à identidade do resort.
• Gerenciar e treinar a equipe culinária, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente.
• Assegurar conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a excelência nos serviços prestados.
• Controlar orçamentos, custos de alimentos e otimizar recursos, mantendo a rentabilidade das operações gastronômicas.
• Colaborar com outros departamentos do resort para garantir uma experiência integrada e satisfatória aos hóspedes.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Chef Executivo em estabelecimentos de luxo, preferencialmente em resorts ou hotéis cinco estrelas.
• Formação acadêmica em Gastronomia ou áreas correlatas.
• Habilidades excepcionais de liderança, comunicação e gestão de equipes.
• Conhecimento aprofundado das tendências gastronômicas internacionais e técnicas culinárias avançadas.
• Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo altos padrões de qualidade e eficiência.
• Fluência em português; conhecimentos em outros idiomas serão considerados um diferencial.

Nome da Empresa: HotelConsult

Salário:

Candidatar-se a vaga!